Gulasz z kurczaka dzięki łatwości przygotowania oraz świetnemu smakowi zyskał popularność i stał się ulubionym daniem wielu ludzi na całym świecie. Poniżej znajdziesz uniwersalny przepis, który pozwoli ci przygotować smaczny gulasz i nie spędzić przy tym połowy dnia. Przygotowanie: 20 min. Gotowanie: 25 min. Danie gotowe w: 45 min PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU. Kurczaka myjemy i osuszamy. Ze wszystkich składników przygotowujemy marynatę i wcieramy ją w kurczaka. Układamy mięso na brytfance i podlewamy 1 szklanką wody. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 1,5 godziny. Co 15 minut należy podlewać mięso powstającym sosem. Taki pomysł świetnie sprawdzi się do wszystkim znanej potrawki z białym sosem i gotowanymi warzywami, ale przepis na kurczaka z rożna możesz także wykorzystać do obiadu z gotowanym ryżem i groszkiem z marchewką. Przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, a kurczak zawsze wychodzi pyszny w smaku, po prostu najlepszy. Główkę czosnku przekrawam bez obierania. Kurczaka posypuję wewnątrz przyprawami. Wkładam do niego czosnek i zioła oraz połowę masła. Nogi związuję sznurkiem. Kurczaka nacieram masłem i posypuję z wierzchu przyprawą. Wstawiam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piekę przez 90 minut w opcji grzałka góra + dól. Przepis na pałki z kurczaka pieczone w piekarniku z ziemniakami. Prosty przepis na pieczone mięso z kurczaka na rodzinny obiad, choć nie tylko. Tak pieczone pałki kurczaka doskonale sprawdzą się jako ciepłe danie na imprezę. Pieczone pałki z kurczaka z ziemniakami to jeden z najprostszych przepisów na kurczaka z piekarnika. Ile piec Filet z kurczaka w sosie śmietanowym – prosty przepis (krok po kroku ze zdjęciem) Najłatwiejszy sposób na ugotowanie kurczaka ze śmietaną. W razie potrzeby można rozszerzyć listę przypraw. Ale nie daj się ponieść emocjom, aby główny smak mięsa z kurczaka pozostał w naczyniu, a przyprawy tylko go podkreślają. Wszystko gotuj na średnim ogniu, w razie potrzeby uzupełniając wodą. Kiedy warzywa nieco zmiękną, dodaj pokrojonego na kawałki kurczaka i układaj na warstwie ziemniaków i marchewki. Po pół godzinie uzupełnij płyn i dodaj oliwki, posiekaną kolendrę, starty imbir oraz szafran. Posól i popieprz do smaku. PRZYGOTOWANIE KURCZAKA: Do miski wlej sos sojowy i 2 łyżki sosu teriyaki, włóż kurczaka, przykryj folią i odstaw do lodówki na 15 minut. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C i piecz kurczaka przez 30 minut w otwartym naczyniu żaroodpornym. SOS NA WIERZCH: Na patelni, na małym ogniu podgrzej przez 1 minutę pozostały sos teriyaki. Kurczak z marchewką to banalnie prosty przepis, w którym główne role grają kurczak i marchewka, odpowiednio doprawione curry, miodem i kardamonem. Danie jest niezwykle lekkie i delikatne w smaku. Pokochają je dzieci, a dorośli będą prosić o dokładkę. Czy szukacie pomysłu na obiad? Sprawdzony przepis na kurczaka z marchewką już czeka. 2. Rosół – z udek kurczaka. Do przygotowania rosołu z udek kurczaka potrzebne będą następujące składniki: 3 udka z kurczaka, 3 marchewki, 1 pietruszka, ½ średniego selera, ½ cebuli, liście lubczyku, ziarenka pieprzu, sól, ziele angielskie, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka zmielonej, suszonej włoszczyzny. zNbc3. Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień! Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 1 Porcja rosołowa z kurczaka (korpus z szyjką, 2-3 skrzydełka) 3 liści Por (włącznie z ciemnozieloną częścią) 1 kawałek nieduży kapusty włoskiej (można pominąć) 1 Cebula (w łupinie lub bez) 5 gałązek Natka pietruszki 10 Ziarna czarnego pieprzu 2 łyżek Posiekana natka pietruszki 480 g Makaron nitki lub inny ulubiony do rosołu (po 60 g suchego makaronu na osobę) Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Rosół, królowa polskich zup i nieodzowny element niedzielnego obiadu. Tak naprawdę nie jest skomplikowany, a jednak przysparza sporo kłopotu osobom, które dopiero zaczynają swoją kulinarną przygodę. Dziś zatem przygotowaliśmy dla Was: rosół z kurczaka – najprostszy przepis! Choć panuje powszechne przekonanie, że najpyszniejszy rosół to taki, który przygotowywany jest z kilku gatunków mięs, rosół tylko i wyłącznie z kurczaka jest równie pyszny, jak ten przygotowywany na przykład z dodatkiem wołowiny czy indyka. Jego sekretem jest odpowiednia ilość mięsa i warzyw, a przede wszystkim długie i powolne gotowanie. Należy pamiętać, że rosół powinien się gotować długo (2 godziny to absolutne minimum) i na wolnym ogniu. Nie może wrzeć, a jedynie „mrugać”. Ważne jest także, aby zalać mięso zimną wodą i od samego początku powoli podgrzewać (jeśli gwałtownie podgrzejemy wodę do temperatury wrzenia, białko zetnie się i cały smak i aromat pozostaną w mięsie, zamiast powoli przenikać do naszego rosołu). Zazwyczaj rosół gotuje się w większej ilości, aby wystarczył na kolejny dzień. Jeśli nie macie w planach przerobienia go na pomidorówkę lub inną zupę, przed podaniem znowu podgrzewajcie go powoli i bez mieszania. Smacznego :) Z podanej ilości składników przygotujecie 8 porcji rosołu. Zobacz też inne przepisy na tradycyjne polskie zupy: Czernina. Kontrowersyjna, a czy smaczna? Tradycyjny kapuśniak myśliwski z jałowcem i grzybami Zupa fasolowa z boczkiem i ziemniakami Zalewajka radomszczańska Tradycyjna zupa kalafiorowa z ziemniakami Zupa grzybowa ze świeżych grzybów leśnych z jałowcem Zupa gulaszowa z wołowiną i pieczarkami Tradycyjny krupnik na żeberkach Klasyczna zupa pomidorowa Mięso dokładnie myjemy. Zdejmujemy skórę, żeby rosół nie był zbyt tłusty (można zdjąć skórę z szyjki), przekładamy mięso do garnka, zalewamy wodą (ok. 3 l). Wstawiamy garnek na kuchenkę i wolno podgrzewamy, aż woda zacznie delikatnie pyrkać (można też przed gotowaniem mięso pozostawić w wodzie na godzinę, później wodę wylać, nalać nową i dopiero rozpocząć gotowanie). Na powierzchni pyrkającej wody zaczną się tworzyć szumowiny – można je zdjąć łyżką cedzakową bądź też pozostawić (w nich gromadzi się między innymi cenny kolagen). Do garnka wkładamy obrane i pokrojone w mniejsze części warzywa – marchewki, pietruszkę i seler, a także umyte liście pora i kapusty włoskiej. Kapustę można pominąć – jeśli jednak dodamy jej niewielką ilość, poprawi smak rosołu – z kolei zbyt duża nada rosołowi kapuściany posmak – wystarczy zatem dać nieduży kawałek, np. 2 liście. Do garnka dodajemy umyte gałązki natki pietruszki, jeśli mamy – to także gałązkę lubczyku. Do garnka z zupą dodajemy cebulę. Jeśli mamy taką możliwość, wcześniej obieramy ją z łupin i opiekamy ją nad ogniem. Można też dodać do garnka cebulę bez opiekania, ale za to pozostawiając ją w łupinie. Wsypujemy ziarenka pieprzu i sporą szczyptę soli. Gotujemy 3-4 godziny na wolnym ogniu, pod lekko uchyloną pokrywką. Rosół podajemy z ugotowanym w osolonej wodzie makaronem, dodajemy pokrojoną w kosteczkę marchewkę z rosołu, posypujemy świeżo posiekaną natką. Można dodać do talerzy z rosołem mięso z udka. Krok 1 z 7 Mięso dokładnie myjemy. Zdejmujemy skórę, żeby rosół nie był zbyt tłusty (można zdjąć skórę z szyjki), przekładamy mięso do garnka, zalewamy wodą (ok. 3 l). Krok 2 z 7 Wstawiamy garnek na kuchenkę i wolno podgrzewamy, aż woda zacznie delikatnie pyrkać (można też przed gotowaniem mięso pozostawić w wodzie na godzinę, później wodę wylać, nalać nową i dopiero rozpocząć gotowanie). Krok 3 z 7 Na powierzchni pyrkającej wody zaczną się tworzyć szumowiny – można je zdjąć łyżką cedzakową bądź też pozostawić (w nich gromadzi się między innymi cenny kolagen). Krok 4 z 7 Do garnka wkładamy obrane i pokrojone w mniejsze części warzywa – marchewki, pietruszkę i seler, a także umyte liście pora i kapusty włoskiej. Kapustę można pominąć – jeśli jednak dodamy jej niewielką ilość, poprawi smak rosołu – z kolei zbyt duża nada rosołowi kapuściany posmak – wystarczy zatem dać nieduży kawałek, np. 2 liście. Do garnka dodajemy umyte gałązki natki pietruszki, jeśli mamy – to także gałązkę lubczyku. Krok 5 z 7 Do garnka z zupą dodajemy cebulę. Jeśli mamy taką możliwość, wcześniej obieramy ją z łupin i opiekamy ją nad ogniem. Można też dodać do garnka cebulę bez opiekania, ale za to pozostawiając ją w łupinie. Krok 6 z 7 Wsypujemy ziarenka pieprzu i sporą szczyptę soli. Gotujemy 3-4 godziny na wolnym ogniu, pod lekko uchyloną pokrywką. Krok 7 z 7 Rosół podajemy z ugotowanym w osolonej wodzie makaronem, dodajemy pokrojoną w kosteczkę marchewkę z rosołu, posypujemy świeżo posiekaną natką. Można dodać do talerzy z rosołem mięso z udka. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów Kurczak na 10 sposobówPobierz nasze przepisyPoznaj najlepsze przepisy na soczystego z kozim serem i karmelizowaną czerwoną cebuląSkosztuj, jak smakuje kozi ser i karmelizowana czerwona cebula w połączeniu z soczystym kurczakiem. Smak tego dania Cię przepis!Kurczak pieczony z warzywamiUpiecz kurczaka razem z Twoimi ulubionymi warzywami i podaj to danie na obiad. Najbliżsi poproszą o dokładkę!Zobacz przepis!Kurczak w soliZ tym kurczakiem doskonale będzie komponowało się nadzienie z jabłek lub suszonych śliwek. Proste i smaczne danie, które zachwyci niejedno przepis!Chrupiące pałki z kurczakaJak zrobić chrupiące pałki kurczaka? Nie zastanawiaj się, wypróbuj przepis przy najbliższej przepis!Pałki z kurczaka w ziołach z cytrynąTe pałki z kurczaka nie tylko apetycznie wyglądają, ale też smakują wyśmienicie. Skuś się!Zobacz przepis!Kurczak z serową „panierką” Ser pleśniowy i zielony groszek to sekret panierki do tego kurczaka. przepis!Kurczak po staropolsku marynowany miodem Aromatyczny kurczak po staropolsku w miodzie to smaczne i łatwe w przygotowaniu danie. Zainspiruj się przepisem i zrób go na przepis!Soczyste piersi z kurczaka z cytrynową nutą pieczoną z pomidorami Soczyste piersi z kurczaka z cytrynową nutą pieczoną z pomidorami. Brzmi pysznie? Przekonaj się, jak smakuje to przepis!Pieczony kurczak z bakaliami Kurczak pieczony z bakaliami - czemu nie? Skuś się i daj się zaskoczyć przy najbliższej przepis!Kurczak pieczony w papryce Ostra i słodka papryka dodaje kurczakowi wyjątkowego charakteru. Masz ochotę skosztować takiego połączenia?Zobacz przepis!Pobierz nasze przepisy Kurczak w sosie curry to świetny pomysł na szybkie danie obiadowe Przepis na kurczaka w sosie curry zna chyba każdy miłośnik orientalnych smaków. Sposób przyrządzenia jest prosty: pokrojoną pierś z kurczaka nacieramy curry, wrzucamy na patelnię i zalewamy na niej jogurtem, tak by powstał gęsty, aromatyczny sos. Tak przygotowanego kurczaka można podać z ryżem i sałatką. Sprawdźcie dokładny przepis na kurczaka curry. SKŁADNIKI 400 g piersi z kurczaka 180 g jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku 5 łyżek przyprawy curry sól PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Umyte i osuszone mięso pokrój w kostkę. Posyp je sporą szczyptą curry, aby przyprawa pokryła mięso. Włóż mięso do miski. Posiekaj czosnek i dołóż do kurczaka. Odstaw na ok. 15 minut do lodówki. Rozgrzej patelnię i ostrożnie obsmaż na niej mięso, aby nie przypalić curry. Gdy poczujesz intensywny zapach przyprawy, wlej odrobinę wody. Duś pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie, a woda wyparuje. Lekko posól jogurt. Zmniejsz gaz i zbierz resztkę płynu, który się wytopił z mięsa i wlej do pojemnika z jogurtem. Zapobiegnie to jego ścięciu się. Wlej jogurt do mięsa i od razu mocno mieszaj. Potrawa będzie gotowa, gdy sos zgęstnieje. Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne Z czym podać kurczaka curry? Tradycyjnie kurczaka curry podaje się z ryżem. Nie każdy rodzaj ryżu nadaje się do podania z curry. Najlepszy jest ryż kleisty. Ale można eksperymentować z innymi rodzajami. Będzie to ciekawe doświadczenie kulinarne. Kurczak curry smakuje również z różnymi rodzajami azjatyckich makaronów: sojowym, ryżowym, z fasoli mung, itp. Są one neutralne w smaku, dzięki czemu nabierają aromatu sosu z którym są podane. Polecamy: Jak gotować ryż w garnku i parowarze? Rodzaje ryżu - przewodnik. Jak kupić odpowiedni ryż? Curry nie tylko do kurczaka Curry to aromatyczna mieszanka przypraw, rodem z Indii, którą pokochał cały świat. Co znajdziemy w curry: kolendrę, kurkumę, kminek, paprykę mieloną, imbir, cynamon, kardamon i pieprz. To zestaw który nie tylko świetnie smakuje i nadaje potrawom wyjątkowy aromat, ale ma także działanie prozdrowotne. Więcej dań z kurczakiem i ryżem Kurczak i ryż to świetny duet, który zawsze pasuje na rodzinny obiad. Ryżowo-drobiowe dania popularne są na całym świecie. Polecamy kilka sprawdzonych przepisów z kuchni świata, gwarantujących sukces: Arroz con pollo: udka kurczaka z ryżem po hiszpańsku Drobiowy gyros zapiekany z ryżem Turecki pilaw z kurczakiem Smażony kurczak z ryżem po chińsku Galeria: Udka i podudzia z kurczaka - 10 pomysłów na smaczny obiad